Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

mon nhat ngon giáng sinh no so tay nau an Kheo Tay xôi gâc cac món Xu tương hột xào chay Dáºm che dau giảm cân xoi com thịt ba chỉ lòng đỏ trứng món xôi lạ phở ngon ga kho gung ngon cach lam salad nam dong co Món ca kho tương cà muối xổi món Việt Nam kem que dâu tây Chả Cá Banh mặn bóng xào thập cẩm chao ca bành Mon mam HÃƒÆ bia Đĩa cá mặm cach lam banh nep chay gỏi tôm khô xoài Hội An cach lam tai heo ngam giâm list cháo nem chua Ca sot ca ri Diềm nuóc cốt dùa nha am Cục Cà Kho crepe chuối lu mon trung quoc đậu hũ nấm rơm Hằng MT 四方粽子 Trứng lộn bánh truyền thống nhật bản thai gia vị tom xao bong cai thiếu Giản đơn bánh gói cÃƒÆ chua món ngon từ dứa NAU banh bong LAN banh nuong ngon nâu ân ngon cach lam sinh to tao bo nương Nau chao trai cay sot sua chua Bo nướng la lot cach lam banh tom Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Những món vỉa hè khoái khẩu của Cá kho đua chua ca hap thom ngon Mon nhau cách nấu mì xào mít non nguyên nẩu ngỗng XAO ngư cu nang Làm phô mai cho bé bằng lò vi sóng võ giấy ăn bánh đa cua Hải Phòng cach lam goi du dủ nau an xôi đau xanh bọc lá dứa cá chiên sả cay Mẹo diệt muỗi và nấm trong n hà bánh khúc thit vit Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá thit ga ham nam ga nau hạt trân châu đậu đỗ xào bắp với bơ bạc hà giải nhiệt cá kho chuối xanh cach nấu vịt nấu chao ngon cach lam bau xao ca loc gẠu bun gao luc trong giam Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 chè nhãn bánh mille crepe món Pháp chảo không thuc don ngon cach lam tom chien gung Banh bông lan tom xao cocktail bellini dao nuong bùn lưỡi lợn nấu lagu spaghetti trộn thịt gà Sức khỏe bo nuong thịt gà rang sả ớt cach lam bap bo hap